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cocco

Coconut, polpa, latte e olio offrono molte risorse per la salute. Il cocco è ricco di nutrienti, in particolare vitamine e minerali, ed è considerato un alimento sano e nutriente. È anche ricco di fibre alimentari, che possono aiutare a mantenere una buona digestione e prevenire problemi di costipazione.

Quando mangiare ?

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Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

160

Calories
Entremets di ananas e cocco
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Budini Recette équilibrée

276

Calories
Torta al cocco e cannella
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Torta Recette équilibrée
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
354 Cal
Lipidi
33 G
Colesterolo
0 Mg
Sodio
20 Mg
Potassio
356 Mg
Carboidrati
15 G
Proteina
3 G
Zuccheri
6 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
3 Mg
Ferro
2 Mg
Magnesio
32 Mg
Fibre alimentari
9 G
Calcio
14 Mg

FAQ

Quali sono le varietà di cocco ?
Esistono diverse varietà di cocco, ognuna con caratteristiche diverse in termini di dimensioni, forma, colore, sapore e composizione della polpa. Alcune delle varietà più comuni includono: King Coconut, Dwarf giallo di cocco, Coconut West Coast High, Dwarf verde di cocco, nano di cocco.
Come aprire un cocco fresco ?
Usando un coltello, rimuovere il cappello appuntito girando il cocco e rimuovendo gli strati di fibre per raggiungere il guscio. Pianta la lama del coltello in una delle tre linee nella parte superiore. Digita la maniglia per inserirla nella shell. Appoggia la maniglia per produrre un effetto a leva per sollevare il cappello.
Come cucinare le noci di cocco ?
Le cocco possono essere utilizzate in molte ricette per il loro sapore delicato e la consistenza cremosa. Ecco alcuni modi per cucinarli: in grattugiato: grattugia la carne di cocco per usarla come contorno per torte, dolci, frullati, ecc. Nel latte di cocco: mescolare la carne di cocco con acqua per ottenere latte di cocco che puoi usare in zuppe, salse, currys, ecc. In olio di cocco: premere la carne di cocco per estrarre l'olio, che può essere utilizzato per cucinare, friggere, ecc. Nei dessert: usa carne di cocco per preparare dessert come torte, dolci, sorbetti, ecc. In granola: mescolare la carne del cocco grattugiato con farina d'avena, noci, zucchero, ecc. E cuocerli nel forno per ottenere un granola croccante.
Quali piatti vanno bene con il gusto delle noci di cocco ?
Le cocco vanno bene con piatti dolci ed esotici, come torte, biscotti, frullati e bevande. Possono anche essere aggiunti a piatti salati come currys, salse, riso fritto e insalate di frutti di mare. Il cocco può anche essere usato per sostituire latte o zucchero nelle ricette vegetariane e vegane. Infine, possono essere tostati e serviti da spuntino o usati per decorare piatti e dessert.
Quali sono i benefici delle noci di cocco ?
Le cocco sono una fonte di grassi sani, compresi i trigliceridi a catena media (TCM), che possono aiutare a migliorare il colesterolo nel sangue e prevenire le malattie cardiache. Le cocco sono anche ricche di vitamine di fibra, ferro e B, che possono aiutare a mantenere il metabolismo sano e prevenire carenze nutrizionali. Infine, le noci di cocco possono aiutare a migliorare la salute della pelle e rafforzare il sistema immunitario fornendo antiossidanti e nutrienti essenziali.
Come mantenere le noci di cocco ?
Per mantenere le noci di cocco, è importante conservarli dalla luce e dal calore eccessivo. Si consiglia di tenerli in un luogo fresco e buio, come una cantina o un frigorifero. Se il cocco è intero, può essere mantenuto per diversi mesi. Se il cocco è stato tagliato o trafitto, è importante coprirlo con un film di plastica per evitare disidratazione e contaminazione.
Come mantenere le capesante fresche ?
Per mantenere le capesante fresche, pulirle e asciugarle. Mettili su un vassoio e congelali. Trascinati dal freddo, possono quindi tenerli in bustine o scatole ermetiche per 6 settimane.
Come infiattare le capesante ?
Per flambé capesante, usa un alcol forte come cognac, armagnac, whisky o calvados. Aggiungi le capesante e il vino bianco solo quando la fiamma è spenta.
Come preparare le capesante ?
Per preparare una capesante, tieni il guscio in mano con il lato piatto girato verso l'alto. Crea una piccola apertura inserendo un coltello a lama corta tra i suoi due gusci. Fai scorrere il coltello all'interno e taglia lo sfintere raschiando il piatto del guscio. Quindi staccare il guscio prima di separare le capesante dal corallo arancione. Quindi staccali delicatamente. Sciacquare i dadi e spugnalo prima di usarlo nelle ricette.
Come preparare le rocce di cocco ?
Per preparare le rocce di cocco, riscalda tutti gli ingredienti in una marina bain per dieci minuti per dare loro più outfit. Girare la teglia a metà cottura in modo che le rocce cucinino uniformemente.
Come scegliere il cocco ?
Seleziona noci pesanti per il loro peso, il che significa che contengono molta acqua. Controlla che il cocco abbia una pelle uniforme e non abbia crepe. Evita il cocco che galleggia nell'acqua, il che significa che sono marci all'interno.

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